Ben Fatma Halanız… Taraklı’nın bereketli topraklarında doğup büyüdüm, hep bu toprakların sunduklarıyla yaşadım. Çocuklarım, kuzularım, ben de sizler gibi en doğalını, en temizini yemek isterim. İşte bu yüzden yıllardır kendi ellerimle yaptığım, gönül rahatlığıyla soframa koyduğum ne varsa, şimdi sizlerle de paylaşıyorum.
Bizim buralarda yemek emekle yapılır, sabırla olgunlaşır, sevgiyle sunulur. Tereyağını yayıkta çalkalarım, tarhanayı güneşte kuruturum, salçayı odun ateşinde kaynatırım. Tavuklarımız bahçede özgürce gezer, sebzelerimiz mis gibi Taraklı güneşinde büyür. Bilirim ki, ne kadar doğal, ne kadar katkısız olursa, o kadar şifa olur.
Ben kendi evlatlarıma ne yediriyorsam, size de aynısını sunarım. Çünkü sizler de benim kuzularım, evlatlarımsınız. Sofranız bereketli, lokmanız helal, sağlığınız daim olsun.
Afiyetle yiyin, dualarınızda beni de unutmayın. 💛🍃
Doğallık ve Katkısızlık
Geleneksel Yöntemler
Çevreye Saygı
Güven ve Şeffaflık
Bu topraklarda büyüdüm, bu toprakların bereketiyle yaşadım. Doğaya da insana da hep saygı duydum, çünkü bilirim ki emek verirsen, karşılığını mis gibi alırsın.
Benim işim sadece üretmek değil kuzularım, bir geleneği yaşatmak! Annemden, ninemden öğrendiğim yöntemleri bırakmadım; ama temizliğe, titizliğe de ayrı bir önem verdim. Çünkü sizlere sunduğum her şey, önce benim soframa gelir, torunlarımın lokması olur.
Bizde her şey doğaldır; katkısız, şüpheden uzak, gönül rahatlığıyla yenir. Güven, emek, doğaya saygı ve atalarımızdan kalan mirasa sahip çıkmak… İşte bunlarla yoğururuz her lokmamızı. Çünkü bizim için yaptığımız iş sadece lezzet değil, bir hayat felsefesidir.
Siz de sofranıza doğallık katın, afiyetle yiyin! 💛🍃
